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  • 新型超微复合果蔬营养全粉生产竞博体育app下载
  • 所属行业: 蔬菜加工,水果和坚果加工
  • 竞博体育app下载成熟度: 推广应用阶段
  • 转化状态: 可转化
  • 适用的产品名称: 蔬菜干制品(自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制)(分装)
  • 合作方式:
    竞博体育app下载转让    竞博体育app下载许可    竞博体育app下载开发    竞博体育app下载服务    其他   
  • 转让价: ¥ 100 万
    排他许可价: ¥ 100 万     非排他许可价: ¥ 100 万
    委托开发价: ¥ 100 万     合作开发价: ¥ 100 万
    服务价格: ¥ 100 万 参考价: ¥ 100 万
  • 竞博体育app下载成果的针对性、适用性与成熟度

    适用原料分类: 苹果,根块、根茎类

    适用原料名称: 苹果,胡萝卜,山药

    适用产品分类: 蔬菜干制品、食用菌制品、其他蔬菜制品

  • 适用的工艺和生产环节: 原料生产、原料储存、原料前处理、生产制造、包装储藏、综合利用
  • 专利授权号: 201410748952.1

    查看专利授权扫描件

    解决的主要问题: 该竞博体育app下载还解决了高糖含量的水果原料在传统干燥、制粉过程中品质过硬、易粘连、分散性差等问题。

    该问题的具体症状: 高糖含量的水果原料在传统干燥、制粉过程中品质过硬、易粘连、分散性差等问题。

    创新性描述: 采用脉动压差闪蒸预处理竞博体育app下载先破坏果蔬内部组织结构,再经热风干燥、中短波红外干燥、真空冷冻干燥或玻态干燥对不同果蔬原料进行脱水干燥处理。干燥后的原料经快速剪切初粉碎和超微粉碎加工,制成超微(小于25微米)复合果蔬营养全粉产品。该竞博体育app下载与同等竞博体育app下载相比,可节约40~60%的干燥时间,大大节约了资源。该竞博体育app下载生产的超微果蔬营养全粉具有良好的流动性、抗结性和分散性,并且极大限度地保持了果蔬原料的营养品质。同时,该竞博体育app下载还解决了高糖含量的水果原料在传统干燥、制粉过程中品质过硬、易粘连、分散性差等问题。

    竞博体育app下载成果的价值体现

    项目投资效益分析: 果蔬因原料含水量不同,经该竞博体育app下载生产产品得率为10~20:1,且超微粉碎产品损失率较低,成品与鲜样的市场销售价格比约为60~80:1,扣除生产成本,每吨新鲜果蔬加工增值平均达到1~2倍,利润相当可观。该竞博体育app下载的投资利润率为20%~30%,投资回收期为1~3年。以年产100吨产品为例,所需设备投资为300-500万元,流动资金为1000-2000万元。

    经济社会价值: 新型超微复合果蔬营养全粉作为婴幼儿辅食、中老年膳食营养补充食品、新型食品天然营养配料的重要加工原料,在食品加工行业具有广阔的市场前景。新型超微复合果蔬营养全粉生产竞博体育app下载较大限度保持了果蔬原料中的营养成分,如维生素、矿物质和膳食纤维等,且超细微的粉状形态提高果蔬营养物质的消化、吸收与生物利用率20%-30%。对于生活节奏不断加快的都市生活居民来说,新型超微复合果蔬全粉产品是一种很好的食品形式。

    竞博体育app下载成果产业化所需要的硬件条件: 建设年处理量原料100吨的脉动压差闪蒸干燥生产线1条,需要厂房设备固定投资约300-500万元,生产车间面积1000平方米。

    竞博体育app下载工艺流程: 暂未填写

    竞博体育app下载成果的转让方式及价格
  • 对企业的竞博体育app下载指导: 暂未提供对企业的竞博体育app下载指导服务
  • 交易流程

    1. 买家选定所需成果,在线下单,确认交易合同;

    2. 卖家确认成果可交易;

    3. 买卖双方签订《四方协议》、《代理协议》、《预付款协议》等协议;

    4. 买家支付交易款项到丰景网平台;

    5. 买方确认转让完成,平台打款给卖方;

    安全保障

    1. 对于买卖双方自主进行的交易,丰景网无法确保所有交易合同及相关文件合法有效;

    2. 丰景网作为第三方参与的交易,均由我网代收买家交易款项,全程资金代管,保障交易安全;

    3. 其他交易方式和相关问题,请及时联系丰景网客服咨询,提供多种形式的答疑解惑服务。

    专家信息
  • 暂未填写

    是否认证: 未认证

    专业职称: 暂未填写

  • 电话: 暂未填写
  • 单位: 暂未填写
  • 地区: 北京,海淀区,西北旺镇
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